Khamis, 24 Disember 2009

RESEPI DONUT



BAHAN-BAHAN
(A)
300g Tepung roti
200g Tepung
10g Garam
60g Gula
20g Tepung susu
1/2 Sudu besar s/Penaik
31/2 Sudu teh yis segera
(B)
2 Biji kuning telur
280 Air sejuk
(C)50g Lelemak sayuran
Berhias Atas Coklat
100g Coklat
30g Susu
Kepingan kacang badam
yang telah dipanggang /coklat rice

Cara-Cara
  • Adun (A) sehingga sebati.Campur (B) dan uli sehingga menjadi doh.
  • Tambah (C) dan uli doh hinggga lembut.
  • Tutup doh dengan kain lembab dan biar ia naik selama 45 minit atau berganda saiznya
  • Bentukkan menjadi bebola dan biar sebentar selama 15 minit.
  • Canaikan sehingga kepingan nipis, lebih kurang 10mm tebal.Potong dengan acuan donat.
  • Masukan donut yg belum dibakar ke dulang pembakar yg telah ditabur dgn tepung.tutup dgn kain lembab .Masukan dlm almari makan dan biar naik selama 35 minit.
  • Goreng donut sehingga perang keemasan dan selaputkan dgn gula halus semasa panas. 

Membuat Berhias Atas Coklat 
Cairkan coklat. Campurkan susu dan adun hingga sebati .Sapukan adunan coklat ke atas donut yg sudah masak.Selaputkan dengan kepingan kacang badam yg telah dipanggang.



Resepi asal adalah Aneka Roti Dunia ..The World Of Bread dari ALEX GOH BAKING CLASS
Memang gebus....Tapi saya cuma buat separuh adunan saja....gambar tu,dah luak banyak
Cuma tinggal sikit saja baru sempat ambil gambar...sorry eik! He...He..


Rabu, 23 Disember 2009

Fondant

Pink fondant



Dihinggapi rama-rama merah jambu & Orenge kecoklatan


dua jambak rose digabungkan agar nampak
lebih meriah...meriah la..kot..he..he..


taburan bungaan kecil warna pink



dalam adalah moist chocolate cake
seperti mana yang diminta,,..

awas jgn pusingkan kepala anda...gambar ini
diambil dari posisi atas....jgn marah ye.....

dan dilengkapkan lagi dengan lilitan
bertali pink muda & pink tua



selamat bertunang



Selamat menjamu mata



ini kek kedua di tempah oleh Puan Norma
untuk Majlis pertunangan anaknya..
Dgn Tema Pink..Tahniah puan..

Steambuttercream with fondant

Steambuttercream Dgn Tema Biru


3 layer dgn Fresh Cream


Layer Fresh Cream Orenge Filling



Ditaburi manik Silver



Dihiasi Bunga-bunga dan riben fondant
puteh biru



dilengkapkan dgn jambangan rose biru


Orenge Sponge cake


maka lengkaplah steambuttercream tema biru yg diminta
oleh Asp Norma dr Kebajikan IPPK PG (my big boss)
sempena Majlis pertungan anaknya....Thanks Puan...

Chocolate Cake

AlyaAdriana 6 thn ( kanan) & Aleesa Nadia 5 thn (kiri)
(Lokasi : Padang kota Lama,Pg )












Sumbangan dari Aleesa Nadia dan Alya Adreana
sempena penutupan Tadika Alfalah-Tahun 2009











Birthday mohd.Adreez Danish First Year



sedar x sedar....
Dah cukup setahun dah pun my Boy...
apa pun,selamat harijadi sayang...Ibu Love U
all my live......

















Black Forest Cake







Buttercream Cake (Bakul Tertutup)







Salam...Kek Bakul tertutup di order oleh Azim dr Ippk P.Pinang
untuk sepupunya di Sg.Petani..Dia minta Bakul tertutup warna coklat
dan Pink Rose.. Dalamnya Moist Chocolate Cake..
Terima kasih atas tempahan ini..nanti oder lagi ye..
untuk majlis Azim nanti ye...

Ahad, 20 Disember 2009

Birthday suami

kek ini ku buat sempena besday my hubby ke 32.Semoga panjang umur...